椒盐饼
椒盐饼是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每一种饼都有自己独特的味道和做法,我做的这种椒盐饼,内软外酥脆,椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。今天没有用平底锅烙,而是烤的方法,那滋味也是很特别的哟。喜欢的,可以跟我一起来做吧。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:0·7克 | 清水:110克 |
盐:1克 | 花椒粉:1克 |
食用油:3克 | 黑芝麻:2克 |
椒盐饼的做法步骤
椒盐饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、面团要经过发酵,才能制作。
2、面粉的吸水量不同,清水要分次加。
3、烤箱的温度不同,根据自家烤箱的特性设定温度。
4、烤的时候,要看好,以防烘烤过度。