奶香面包
奶香面包是【深念2948145521】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
松软无比,奶香味十足的面包吧。我依然采用的一次发酵,节省了时间,也很好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:350克 | 牛奶:150克 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:25克 | 盐:3克 |
糖:35克 | 酵母:4克 |
黄油:25克 | -- |
奶香面包的做法步骤
奶香面包做法技巧/窍门/补充说明:
1糖和盐不要直接接触到酵母,会影响发酵。
2面团整形的时候一定要捏紧,不然发酵的时候会散,收口的这面是向下方,挨着模具的。
3撒粉的时候只要薄薄一层,掌握好分寸
4有很多好看的割包方法,自己去搜索看看把,割包一定要一气呵成,刀片要快
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