菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的人都怎么了，好长时间没有联系连招乎都不能打，稍不注意就粘在人身上推销各种产品，我又是一个脸皮薄而意志薄弱的银，抵不过人家三言两句的奉承，这不面膜还没用完这大麦若叶青汁又买回来了。我家那银比我更是有过之而无不及，下着大雨直接搬回来十箱水蜜桃，第二天就捂坏了五箱，下着小雨又搬下楼扔掉，我俩这是何苦呢！你们这些推销产品的亲戚们、同学们、朋友们让我情何以堪！！！难道我们都疯了吗？。好吧早点冲杯青汁，再来一个还没有来得及坏的水蜜桃搭配我的五香手撕饼做早餐了，一边吃着香喷喷的饼一边想着这个事情，感觉自己比那些推销的人更可笑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通粉：适量 | 开水：适量 |
| 凉水：适量 | 植物油：适量 |
| 盐：少许 | 花椒粉：少许 |
| 小葱碎：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | -- |
第十步：取二条像扭麻花一样扭成长条；
第十二步：再取二根扭成长条；
第四步：松弛结束后取出、稍揉一下收圆；
第三步：用手和成面团松驰二十分钟；
第十三步：盘成圆形重叠在上面，依次完成；
第十八步：成品图
第十一步：盘成圆形；
第五步：擀面杖大面片；
第十四步：用手压扁后擀成圆形；
第七步：均匀地撒上葱花；
第一步：面粉倒入盆中，加入三分之二的开水搅成疙瘩状；
第二步：再加入三分之一的凉水搅拌成团；
第十五步：放入预热好的电饼档中，盖上盖子、启动葱油饼键；
第六步：表面刷上一层油、均匀地撒上花椒粉和少许盐；
第九步：用披萨刀割成长条状；
第十六步：两面烙至金黄色取出。
第十七步：成品图
第八步：如图上下折叠；
此方没有给出具体的量，但一定要弄清“适量”与“少许”这两个量词的区别，根据自己的喜好和饭量的多少酌情用量，但是这个饹饼的面团和的软一些成品口感会更好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的?油手撕饼。
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