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红烧虎皮蛋

菜谱编号:305-348
红烧虎皮蛋是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧虎皮蛋”。
红烧虎皮蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:5个--
辅助料用量
生抽:1勺老抽:1勺
冰糖:适量盐:少许
葱:少许--

红烧虎皮蛋的做法步骤

  • 第六步:加入生抽、老抽、冰糖、少许盐煮开后转小火焖煮25分钟左右。
  • 第九步:成品
  • 第八步:成品
  • 第一步:鸡蛋洗净冷水入锅,水开后煮7-8分钟。
  • 第四步:锅中倒入少许油,放入鸡蛋煎至表皮金黄起皱。
  • 第二步:过凉剥去外壳。
  • 第七步:改大火收汁至浓稠,洒入葱花即可。
  • 第五步:倒入热水与鸡蛋并齐。
  • 第三步:分别滚上一圈生抽。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:皮蛋

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