香辣鸡胗
香辣鸡胗是【小七美食记】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡胗也就是鸡的胃,中医称为鸡内金,具有助消化、补铁的功效,口感也特别紧实
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡胗:适量 | 洋葱:适量 |
蒜黄:适量 | 香菜:适量 |
辅助料用量 | |
生抽:适量 | 大料:适量 |
辣椒:适量 | 芝麻:适量 |
老抽:适量 | -- |
香辣鸡胗的做法步骤
香辣鸡胗做法技巧/窍门/补充说明:
鸡胗卤的时间不能太长,开锅后25分钟左右就好了,时间太长会变老的,口感太硬
相关食材:鸡胗