香辣鸡胗
香辣鸡胗是【小七美食记】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗也就是鸡的胃，中医称为鸡内金，具有助消化、补铁的功效，口感也特别紧实
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：适量 | 洋葱：适量 |
| 蒜黄：适量 | 香菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 大料：适量 |
| 辣椒：适量 | 芝麻：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
香辣鸡胗的做法步骤
香辣鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胗卤的时间不能太长，开锅后25分钟左右就好了，时间太长会变老的，口感太硬
相关食材：鸡胗