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菠萝鸡胗

菜谱编号:145-738
菠萝鸡胗是【爱上泰格的羊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝鸡胗”。
菠萝鸡胗
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡肾:500克菠萝:1个
红萝卜:半根菜椒:1个
辅助料用量
蒜头:半个--
调味料用量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量料酒:适量

菠萝鸡胗的做法步骤

  • 第三步:菠萝对切
  • 第十三步:装盘
  • 第十二步:发
  • 第六步:红萝卜,菜椒切小片,装盘待用
  • 第七步:锅起油,放蒜头暴香
  • 第八步:放入鸡肾,翻炒
  • 第五步:红萝卜,菜椒切小片,装盘等用
  • 第一步:鸡肾用盐洗净,切十字花刀
  • 第十步:放入菠萝肉快炒
  • 第十一步:勾芡
  • 第九步:放入红萝卜,菜椒快炒,加入调料翻炒
  • 第二步:锅里注入水,把鸡肾在热水里煮3分钟捞出,控水待用
  • 第四步:菠萝取肉放盐水里浸泡10分钟,捞出控水,备用
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡胗菠萝

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