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鸡胗炒苦瓜

菜谱编号:198-322
鸡胗炒苦瓜是【lippy001】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胗炒苦瓜”。
鸡胗炒苦瓜
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胗:200克苦瓜:150克
辅助料用量
蒜苗:1棵蒜子:6个
干辣椒:4个红辣椒:3个
青辣椒:3个香叶:2块
姜丝:0·5块盐巴:1茶匙
油:2茶匙酱油:1茶匙
醋:1勺料酒:1勺

鸡胗炒苦瓜的做法步骤

  • 第二步:蒜苗最后放
  • 第五步:鸡胗用盐巴和姜腌制一会
  • 第四步:苦瓜用盐巴抓匀,洗干净
  • 第三步:青红辣椒切粒
  • 第一步:配菜切好
  • 第六步:成品。把鸡胗放入热油里面炒,放入大蒜,干辣椒,姜,炒。放入酱油上色。然后放入料酒去腥。放入醋。最后放入苦瓜和新鲜辣椒,一起大火爆炒,放入盐巴一起炒,最后放入蒜苗和鸡精,,出锅。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡胗苦瓜

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