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芝麻卷肉包

菜谱编号:305-470
芝麻卷肉包是【lm纷飞】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻卷肉包”。
芝麻卷肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近买了一罐芝麻粉,寻思着除了泡水喝,还可以做什么吃呢?做过几次包子,试试不一样的吧。这个味道还是可以的,重要是两个熊孩子都爱吃,也有营养。

芝麻卷肉包主厨:lm纷飞

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
自发粉:300克肉末:适量
芝麻粉:三匙--
辅助料用量
白糖:适量葱花:适量
盐:少许油:少许
蚝油:少许--

芝麻卷肉包的做法步骤

  • 第三步:用开水调匀,冷却至温热,然后准备面粉
  • 第十三步:放入蒸盘进行第二次发酵
  • 第五步:趁着发酵时间剁肉馅,切好葱花
  • 第八步:准备好工具,蒸盘抹上少许油
  • 第二步:加入适量白糖
  • 第四步:揉成光滑粉团,盖上保鲜膜发酵
  • 第十四步:二次发十多分钟后,水开上锅蒸
  • 第六步:肉馅调入油盐蚝油腌制好备用
  • 第十一步:均匀抹上肉馅
  • 第十六步:芝麻的香气四溢,切开,葱香扑面而来。
  • 第十五步:蒸足15分钟后,取出
  • 第十步:擀成长方块,无需擀过薄
  • 第九步:取出面团再次揉搓几分钟
  • 第七步:三十来度的天气不算太热,发了一个来钟
  • 第一步:芝麻粉三汤匙
  • 第十二步:卷起,稍稍揉搓下
  • 相关食材:芝麻

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