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干锅土豆角

菜谱编号:305-491
干锅土豆角是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅土豆角”。
干锅土豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橄榄油含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。它迫不及待的做一锅全家都爱的土豆角。

干锅土豆角主厨:雪峰儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量橄榄油:适量
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
葱末:适量--

干锅土豆角的做法步骤

  • 第五步:加入胡椒粉。
  • 第六步:加入盐拌匀,少加一点水。
  • 第四步:倒入土豆翻炒几下。
  • 第九步:撒上葱末即可上桌。
  • 第一步:红皮土豆去掉外皮。
  • 第二步:改刀切成相同于滚刀块的样子。
  • 第三步:砂锅里加入贝鲁特橄榄油烧热。
  • 第八步:已经基本干锅了即可关火。
  • 第十步:好吃,面嘟嘟。
  • 第七步:改小火慢炖约15分钟。
  • 干锅土豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1,砂锅一定要用800度不怕干烧的砂锅做,不然砂锅会爆裂的。
    2,最好用橄榄油,多一点做出来超好吃。

    相关食材:豆角土豆

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