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豆角炒土豆

菜谱编号:315-894
豆角炒土豆是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角炒土豆”。
豆角炒土豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个豆角:一小把
辅助料用量
瘦肉:少许食盐:适量
花生油:适量蚝油:适量
大蒜:适量小米椒:3颗
酱油:少许--

豆角炒土豆的做法步骤

  • 第三步:放入比平时炒菜多四五倍的油。
  • 第九步:倒入豆角和土豆,加入食盐,酱油,蚝油调味均匀即可出锅了。
  • 第五步:过油稍微炸一下,待土豆微微发黄,豆角表皮起皱,用网勺捞出备用。
  • 第七步:锅内留少许底油,倒入瘦肉块。
  • 第四步:油温八层热,倒入豆角和土豆。
  • 第二步:肉切成小块,蒜、小米椒切粒备用。
  • 第八步:加入小米椒和蒜粒,和瘦肉翻炒均匀。
  • 第六步:捞出放入碗内,已控油的土豆和豆角。
  • 第十步:成品。很下饭哦!
  • 第一步:土豆切片,豆角折断成手指长度。清洗干净,放入滤盆中滤掉多余的水分。
  • 豆角炒土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、过油的土豆和豆角,跟瘦肉一起炒,更入味。
    2、小米椒可以依据个人口味增减,因为孩子吃不了太辣的,所以就放得少。

    相关食材:豆角土豆

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