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肉片炒菜花

菜谱编号:305-590
肉片炒菜花是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒菜花”。
肉片炒菜花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢用五花肉炒菜,菜花买这种散菜花,比较好吃,配点香菇,用豆瓣酱炒,酱香浓郁,下饭最好。

肉片炒菜花主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
菜花:适量五花肉:适量
香菇:适量--
辅助料用量
豆瓣酱:适量酱油:适量
葱:适量姜:适量
盐:适量味精:适量
干辣椒:适量--

肉片炒菜花的做法步骤

  • 第七步:放入酱油,盐,煸炒五花肉,使五花肉入味。
  • 第五步:烧热油,放葱姜,干辣椒炝锅。
  • 第十步:肉片炒菜花。
  • 第四步:香菇洗净,切条备用。
  • 第三步:菜花洗净切成小朵,焯水备用。
  • 第二步:五花肉切大薄片备用。
  • 第九步:炒到香菇成熟,菜花入味,放味精即可。
  • 第六步:放入五花肉煸炒,煸炒到五花肉略带焦黄,放豆瓣酱炒出酱香。
  • 第一步:主要原料。
  • 第八步:放菜花,香菇继续煸炒。
  • 相关食材:菜花

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