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溜猪肝

菜谱编号:305-760
溜猪肝是【小七美食记】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“溜猪肝”。
溜猪肝
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
青椒:适量洋葱:适量
红酒:适量生抽:适量
鸡精:适量盐:适量
红椒:适量--

溜猪肝的做法步骤

  • 第四步:猪肝切薄片,加红酒、葱姜片、胡椒粉腌15分钟
  • 第三步:一杯红酒
  • 第六步:葱姜炝锅,倒入腌好的猪肝滑炒,加生抽、盐、鸡精、加入配菜,关火
  • 第八步:可以开动了
  • 第五步:切好配菜
  • 第二步:配菜
  • 第一步:买回的生猪肝在清水中多浸泡一会,有利于血水流出
  • 第七步:出锅
  • 溜猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

    成功的溜猪肝,猪肝的口感应该是脆的。所以不要炒太久

    相关食材:猪肝

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