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烤红薯

菜谱编号:306-086
烤红薯是【舞之灵】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤红薯”。
烤红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天还和妈妈念叨说,小时候奶奶的烤红薯真是太好吃了。那时候柴火灶烧饭后,趁着余火,丢几个自己加种的地瓜进去,不用太久就有暖烘烘的甜心地瓜吃了。没想到能干的妈妈也有绝招,居然在家自己也烤了红薯,问怎么做的,妈妈竟然说是砂锅烤出来的,这味道,这卖相,真的让我惊讶,全家人都对妈妈佩服的不行

烤红薯主厨:舞之灵

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红心红薯:400克--
辅助料用量
水:20ML--

烤红薯的做法步骤

  • 第三步:准备几个红心小地瓜 少许的锡纸
  • 第六步:将地瓜放入砂锅内
  • 第七步:加20ML左右的水(这样可以让热气更快进入红薯中间)
  • 第一步:成品图
  • 第四步:将地瓜洗干净,然后切大块
  • 第二步:成品1
  • 第五步:锡纸哑光那面朝上铺在砂锅
  • 第九步:打开,翻面继续30分钟。奶奶版的烤红薯就可以吃了
  • 第八步:盖盖子,中火30分钟
  • 烤红薯做法技巧/窍门/补充说明:

    小叮咛尤其提醒,砂锅一定要用干烧功能的,也就是能承受800度以上的温度,不是普通的砂锅哈

    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤红薯。

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