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经典丝滑生巧克力

菜谱编号:306-134
经典丝滑生巧克力是【柒点食分】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典丝滑生巧克力”。
经典丝滑生巧克力

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有没有小伙伴和我一样

特别喜欢吃甜食哒?

什么?热量?

歪?信号不好····你索啥·····?

心情不好的时候我总喜欢吃块巧克力

没有什么是一块巧克力解决不了的

如果有,那就两块!

这次的生巧

真的好吃到停不下来!

减肥什么的就丢到一边吧

简直比我以前吃到的任何巧克力都要好吃一百倍!

朋友吃了一口后竟然开心的像个200斤的胖子

连平常不喜欢吃甜食的长辈都连吃了好几块

极力推荐!而且做法很简单!

烘焙小白也都会!

我保证吃过一口就停不下来!

不好吃你打我

经典丝滑生巧克力主厨:柒点食分

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶巧克力:200克黑巧克力:56克
淡奶油:122克--
辅助料用量
黄油:12克水怡:12克

经典丝滑生巧克力的做法步骤

  • 第十六步:切好后在表面撒上可可粉就可以啦~
  • 第三步:加热到沸腾
  • 第二步:122克淡奶油加12克水怡 (水怡是玉米糖浆,如果没有的话可以用蜂蜜代替
  • 第九步:整理表面
  • 第十一步:冷藏好后先用热毛巾在模具周围热敷一下,方便待会脱模
  • 第六步:搅拌均匀
  • 第十五步:切之前可以先量一下距离,成品会更好看,切得时候不用来回划,要一刀切,每次都要用沸水热一下刀,或者用热毛巾敷一下
  • 第五步:加12克黄油
  • 第八步:巧克力倒入模具中
  • 第十四步:擦干水份
  • 第七步:模具用保鲜膜把底部包住,如果是没有模具的话可以用方形的器具代替,实底的一定要在里面铺油纸,方便最后脱模
  • 第十七步:没有什么是一块巧克力解决不了的如果有,那就两块!
  • 第一步:牛奶巧克力和黑巧克力掰碎混合(巧克力都是法芙娜的)
  • 第四步:加热好的淡奶油倒进巧克力中
  • 第十三步:用沸水热刀
  • 第十步:冰箱冷藏4小时候以上,不是冷冻哈
  • 第十二步:油纸上筛少量可可粉
  • 经典丝滑生巧克力做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水怡是玉米糖浆,某宝有卖,如果没有的可以用蜂蜜代替。
    2·生巧做好后需要冷藏保存,3-5天内必须要吃完。

    菜谱标签:甜品学生
    相关食材:巧克力

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