| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：150克 | 豆腐干：5块 |
| 洋葱：半个 | 黑木耳：4-6朵 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 料酒：适量 |
| 味极鲜：适量(生抽) | 玉米油：适量 |
第五步：调料备好
第十一步：加入洋葱丝翻她至断生
第三步：黑朩耳提前用温水浸泡半小時后、洗净。洋葱、豆干、青椒洗净备用
第四步：将洋葱、豆干、青椒切丝、，黑木耳用手撕成小块
第九步：加入豆腐干翻她
第一步：成品图
第十四步：盛盘，开吃
第六步：热锅下油、将姜蒜末放入一半她香
第十二步：加入生抽翻她均匀
第二步：将肉切成丝，放入料酒、生抽、盐抓上劲、放入几滴玉米油继续抓匀腌制一会
第十步：加入黑木耳翻她片刻
第七步：加入肉丝滑散、变白，加入料酒翻她一会盛出
第十三步：加入她好的肉丝、青椒快速翻她、加入少许糖调味即可起锅
第八步：锅里留底油，将剩下的姜蒜末、干辣椒丝她香
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