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榴莲酥

菜谱编号:306-487
榴莲酥是【心语梦境】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲酥”。
榴莲酥
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
榴莲:两瓣蛋挞皮:12个
辅助料用量
土鸡蛋:1个--

榴莲酥的做法步骤

  • 第七步:依次全部做好
  • 第十一步:继续放入烤箱200度,中层,10分钟左右,看上色均匀即可
  • 第六步:拿起一个蛋挞皮对折,包住榴莲,边缘捏紧
  • 第十步:拿出烤好的榴莲酥,剥去锡纸,刷上蛋液
  • 第一步:准备好食材
  • 第十二步:成品图
  • 第二步:蛋挞皮提前从冰箱拿出,室温解冻备用
  • 第五步:放入挞皮中,不要太满,太满折叠的时候容易溢出
  • 第九步:土鸡蛋一个,打散
  • 第八步:放入预热好的烤箱,200度,中层25分钟左右
  • 第十四步:成品图
  • 第十三步:成品图
  • 第三步:榴莲肉2瓣
  • 第四步:去核,用勺子捣碎成泥
  • 榴莲酥做法技巧/窍门/补充说明:

    挞皮解冻时间不要太长,稍稍解冻即可,这样捏起来容易成形
    烤的时候多注意火候,看上色均匀了可以盖上锡纸
    烤箱温度要根据自己家的烤箱温度适当调节

    相关食材:榴莲

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