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牛肉炒面

菜谱编号：306-529

牛肉炒面是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒面”。

第十三步：把面条捞到炒菜锅里面，面条上面放老抽调色！！！（不要过冷水，面条才有味道！）

第五步：借用压面机把面条压好，切短！！！

第一步：和好面，醒一会儿再揉

第十二步：另外一个锅里面的面条也煮好啦??

第十五步：成品图啦

第十一步：菜炒好后，加点煮面条的面汤（这样炒出来的面条黏黏的才好吃）！！！

第七步：牛肉炒干水分后，加葱，生抽，老抽，盐，花椒面，鸡精，味精！（这会只放炒牛肉的量，）

第八步：稍微炒一会加辣面，芹菜，土豆片炒一分钟左右，加生抽，花椒面（调料店里面配好的花椒面，没有不加也行），十三香，盐，味精，鸡精继续炒两分钟！！！！（这会一次性把调料放够，面条放进去不用再加任何调料滴）

第六步：锅里面倒油烧热，放入姜末和蒜末煸出香味后，放入牛肉！！（（另一个锅烧水煮面条））

第十四步：放入面条后，翻炒几下就好了??

第二步：洗干净所有的菜备用！

第四步：所有的菜都切好备用（切过的土豆片焯水）

第十步：最后放青红椒，洋葱，蒜苗和葱再炒匀即可！！！

第九步：调料炒匀后，加西红柿，番茄酱炒一分钟（炒出西红柿的汁）

第三步：面醒十分钟后，揉成光滑的面团再醒一会儿！！

菜谱标签：家常菜晚餐面条

相关食材：牛肉

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