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麻辣大虾

菜谱编号:306-759
麻辣大虾是【美妞膳坊】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣大虾”。
麻辣大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的家常菜,味道是麻辣香诱惑,爱吃的亲可以做起来啦了,大虾是虎虾,特别大的个,一般6只就能装一盘!

麻辣大虾主厨:美妞膳坊

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:6到8只--
辅助料用量
郫县豆瓣酱:2勺料酒:1勺
生姜:3片小米椒:6粒
青尖椒:2个红剁椒:1勺
大蒜:6粒啤酒:2勺
水淀粉:2勺--

麻辣大虾的做法步骤

  • 第六步:倒入大虾,翻炒
  • 第四步:准备好所有辅料
  • 第二步:在尾巴处用剪刀如图这样剪开,别剪断了,就是开个口子
  • 第七步:放入洋葱,大蒜粒,生姜片翻炒均匀
  • 第三步:我是一个虾尾剪三刀,这样更入味,当然大虾也可以开背用刀切开,都可以
  • 第九步:美美哒,麻辣大虾就做好了,绝对够味!
  • 第一步:大虾拿回来后,把尖角用剪子剪掉,然后剔除虾线,清洗干净备用
  • 第八步:倒入生抽,啤酒,盖上锅盖焖煮一下,大概6分钟后就可以放入水淀粉2勺,倒入青尖椒圈翻炒两下就可以出锅了
  • 第五步:起锅倒油,先把豆瓣酱跟红剁椒碎放进去煸香,然后放进去麻椒,跟小米椒碎继续煸香
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣大虾。

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