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香菇炒肉

菜谱编号:307-053
香菇炒肉是【暖风兮兮】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒肉”。
香菇炒肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:300克瘦肉:50克
辅助料用量
红椒:适量姜末:少许
蒜末:少许盐:少许
味精:少许生抽:少许
辣椒粉:少许蚝油:少许

香菇炒肉的做法步骤

  • 第一步:香菇洗净去蒂,切片
  • 第四步:烧热油将肉煸至断生,用碗装起备用
  • 第二步:红椒切斜刀,姜蒜切沫
  • 第六步:下入香菇,煸炒至六七分熟,加入适量盐,翻炒,将肉倒入锅内,加味精、生抽、辣椒粉、耗油
  • 第七步:勾芡,起锅
  • 第三步:肉切薄片,加入少许盐、生抽、生粉拌均匀
  • 第五步:锅内姜蒜沫煸香,下入红椒煸炒
  • 相关食材:香菇

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