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清炒芋头丝

菜谱编号:307-143
清炒芋头丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒芋头丝”。
清炒芋头丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在是芋头大量上市的季节,价格非常便宜,今天去买菜时芋头还在做特价,才两块钱一斤,就称了一个回来。先本打算做芋泥点心馅料,可做菜的时候孩子说想吃芋头了,就赶紧将它去皮切成丝做了盘清炒芋头。这菜制作简单,无须什么厨艺,厨房小白也能做好,关键是这菜即可是主食,也是盘菜,有了它无须再煮米饭了。

清炒芋头丝主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芋头:1个--
辅助料用量
蒜:3瓣红椒:2个
小葱:1根油:适量
盐:适量--

清炒芋头丝的做法步骤

  • 第七步:端上桌了。
  • 第三步:放入芋头丝进去翻炒;
  • 第五步:炖煮到芋头丝九成熟后加入适量的盐调味;
  • 第四步:翻炒几下后加入适量的水炖煮;
  • 第二步:热锅凉油, 放入蒜末进去翻炒;
  • 第六步:出锅前加入点红椒和小葱末即可。
  • 第一步:准备好原材料;
  • 清炒芋头丝做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芋头丝不易熟,炒的时候可以加入点水炖煮一下;2·芋头丝不要切的太细,避免炖煮成糊了。

    相关食材:芋头

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