坤博砂锅--银耳鸡汤
坤博砂锅--银耳鸡汤是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅--银耳鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
坤博砂锅出新产品了,看到艳丽的大红惊艳了我,真的没有免疫力了,立马入手了一个,坤博砂锅可以空烤,符合欧盟食品级标准,最高温度可达1300℃,干烧急冷都不破
今天用它来煲汤,能更好的保留着最好的营养成分
银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”
作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。
银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡:半只 | 干银耳:35克 |
枸杞子:8克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
坤博砂锅--银耳鸡汤的做法步骤
坤博砂锅--银耳鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·银耳一定要先煲才能煲到有软糯的口感
2·鸡肉要在冷水下锅,把浮沫逼出来这一步不能省略要不汤水就会混浊啦
3·枸杞子在出锅前才放入煲锅中避免枸杞子煲烂了
相关食材:银耳