【闽菜】--葱油饼
【闽菜】--葱油饼是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽菜】--葱油饼”。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 温水:170克 |
辅助料用量 | |
葱:2棵 | 花生油:30克 |
调味料用量 | |
盐:3克 | 花椒粉:3克 |
【闽菜】--葱油饼的做法步骤
【闽菜】--葱油饼做法技巧/窍门/补充说明:
和面时水要慢慢地分次加入,以便能更好地掌握用水量,面一定要和得软些做出来的饼才好吃。
2·煎饼时要用小火,以免烙糊了。