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卤鸡爪

菜谱编号:307-519
卤鸡爪是【摄影与厨子的Story】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪”。
卤鸡爪
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
柠檬:适量酱油:适量
药材包:适量花椒:适量
辣椒:适量盐:适量
冰糖:适量卤水:适量

卤鸡爪的做法步骤

  • 第一步:烧开水,煮柠檬水,等水开了,下去,滚烫去腥味,5分钟
  • 第二步:把去腥味好的,鸡爪捞出来,晾着。
  • 第三步:煮焦糖,下卤水,下药包,煮汤底
  • 第四步:开了之后,下鸡爪,煮小火,炖半个小时,味道入味即可
  • 相关食材:鸡爪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸡爪。

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