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秘制烧鸡爪

菜谱编号:395-671
秘制烧鸡爪是【小江??】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制烧鸡爪”。
秘制烧鸡爪
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量大葱:适量
姜:适量小米椒:适量
干辣椒:适量--
辅助料用量
八角:适量香叶:适量
花椒:适量桂皮:适量

秘制烧鸡爪的做法步骤

  • 第四步:倒入鸡爪,加1勺老抽,2勺生抽,1勺冰糖,1勺盐,翻炒一下。
  • 第三步:起锅烧油,加葱 姜 花椒 八角 香叶 桂皮 小米椒 干辣椒,小火炒香。
  • 第一步:鸡爪洗净,剪掉鸡爪,改刀切小块。
  • 第六步:收汁。
  • 第二步:冷水下锅,?大葱 姜 花椒 八角 香叶,煮10分钟,煮熟捞出过凉水。
  • 第五步:加一瓶啤酒,适量的开水末过鸡爪,大火烧开,小火20分钟收汁即可。
  • 相关食材:鸡爪

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