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照烧鸡肉饭

菜谱编号:307-569
照烧鸡肉饭是【宿宿的家】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡肉饭”。
照烧鸡肉饭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
胡萝卜:1根油菜:200克
红糖:1匙白糖:1匙
黄酒:20ML生抽:20ML
蚝油:1勺老抽:10ML
胡椒粉:1匙蜂蜜:1勺
食用油:10ML--

照烧鸡肉饭的做法步骤

  • 第四步:倒入酱汁,烧开转小火,盖盖焖煮15分钟即可。
  • 第二步:平底锅中放油,煎鸡肉,把两面煎焦黄。
  • 第五步:油菜、胡萝卜洗净,焯熟。
  • 第三步:调酱汁:黄酒、红糖、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜,少量清水。
  • 第六步:鸡肉切块,摆盘即可。
  • 第一步:鸡腿去骨,放入生抽、胡椒粉、白糖、黄酒,腌制2小时以上。
  • 相关食材:鸡肉

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