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海鲜酱焖茄子

菜谱编号:307-591
海鲜酱焖茄子是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜酱焖茄子”。
海鲜酱焖茄子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
圆茄子:两个大蒜:三瓣
菜椒:适量--
辅助料用量
海鲜酱:一大勺豆豉酱:一小勺
蚝油:一勺油:适量

海鲜酱焖茄子的做法步骤

  • 第二步:热油锅爆香大蒜放入一勺海鲜酱、半勺豆豉酱和一勺蚝油炒香,加适量水调制成浆
  • 第四步:茄子起锅,将菜椒翻炒片刻装入装茄子的盘中即可
  • 第一步:茄子去皮切成大块,两面均切花,菜椒切丝,大蒜切成末
  • 第三步:放茄子入锅,盖上锅盖焖至茄子变软至熟,中途要把茄子翻一面继续焖
  • 第五步:成品图
  • 相关食材:茄子

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