杂菜老火汤
杂菜老火汤是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂菜老火汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东天气炎热,毒火功心,整个夏天,每天的汤水多以清热解毒,清热去火的凉汤为主,杂菜老火汤也是其中一个较受家人欢迎的凉汤。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲮鱼骨:2至3条 | 五花肉:1大块 |
白萝卜:1条 | 红萝卜:1条 |
甜玉米:1条 | 眉豆:约50克 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 油:少许 |
姜片:少许 | -- |
杂菜老火汤的做法步骤
杂菜老火汤做法技巧/窍门/补充说明:
这个凉汤非常清甜,大人、小孩子都爱喝,如果亲们家里有很小的小孩子,建议鱼骨放入煲汤袋中,扎紧袋子再放入汤锅中煲汤。