第十二步:鱼中间先放入姜丝,在姜丝上再放上彩椒丝
第八步:黄鱼半边切段
第十步:两边黄鱼都切段,放在老豆腐上
第五步:用刀从大黄鱼尾部开始切,取下半边鱼肉
第一步:老豆腐洗干净
第四步:修整老豆腐的大小
第二步:老豆腐切块
第十三步:盘中倒入少许料酒,把黄鱼放入蒸锅蒸,蒸到接近熟还未熟時,撒上葱花,继续蒸
第九步:切段后放在老豆腐上
第十一步:切彩椒丝
第六步:切到头部時把鱼头竖起,对切
第三步:老豆腐装盘
第十四步:蒸熟后淋上蒸鱼豉油(还可以淋上热油,炒这里没有淋),就可以开始吃啦,真的非常鲜
第七步:切好的大黄鱼抹少许盐和料酒腌制片刻