【闽菜】韭菜盒子
【闽菜】韭菜盒子是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽菜】韭菜盒子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
目前南北都吃的就只有这韭菜盒子了，从小妈妈就经常做韭菜鸡蛋盒子吃，家人都很喜欢吃，我闽南的朋友也是经常做这个吃，今天分享给大家，希望大家喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾皮：20克 | 韭菜：250克 |
| 鸡蛋：2枚 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
【闽菜】韭菜盒子的做法步骤
【闽菜】韭菜盒子做法技巧/窍门/补充说明：
1、和馅时候鸡蛋一定要凉了在放。
2、要先把鸡蛋和韭菜和好，然后再放盐，避免出汤。
3、烙饼时间不要长，鼓起来就是熟了。
4、烙饼的面不能硬，否则口感不好。
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