第十一步:锅里倒少许油,放入生坯小火煎;
第十五步:皮薄、馅足,配一碗小米粥,炒就喜欢这味儿!
第十步:依次做好生坯;
第九步:馅里加少许盐搅拌均匀,取一个剂子擀成皮,包入馅,对折捏紧外边缘;
第十四步:出锅,金灿灿的韭菜盒子好诱人!
第三步:揉成面团,盖湿布饧30分钟;
第四步:锅里倒多點油,烧热倒入虾皮,她至微黄;
第六步:倒盆里晾凉,加生抽、五香粉,香油拌匀;
第七步:加入切碎的韭菜,先不要加盐,以免出水;
第一步:准备好食材,韭菜洗净控干水分,虾皮洗净;
第二步:面粉用开水烫2/3,边烫边搅拌,剩下1/3用凉水和面;
第十三步:立起来煎;
第十二步:翻面煎;
第八步:面擀成长条,切成小剂子压扁;
第五步:蛋液里加一點冷水,搅拌均匀,倒在虾皮上,用筷子迅速打散;