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有家鲜厨房:韭菜牛肉鲜米粥

菜谱编号:308-159
有家鲜厨房:韭菜牛肉鲜米粥是【有家鲜厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有家鲜厨房:韭菜牛肉鲜米粥”。
有家鲜厨房:韭菜牛肉鲜米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒露到来,昼热夜凉,气温逐渐降低,这个节气养生宜以润肺生津、健脾益胃为主,那么寒露时节吃什么养生呢?米厨娘推荐给大家一款寒露养生粥:韭菜牛肉鲜米粥

有家鲜厨房:韭菜牛肉鲜米粥主厨:有家鲜厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜米:250克牛肉:50克
辅助料用量
韭菜:适量小米椒:适量
小葱:适量生姜:适量

有家鲜厨房:韭菜牛肉鲜米粥的做法步骤

  • 第四步:大火煮制鲜米粥
  • 第三步:将鲜米放入锅中,倒入适量的泉水(泉水煮粥更好喝哦~)
  • 第五步:开锅后,下入切好的牛肉片,同时倒入姜末
  • 第二步:将鲜米洗净,静止浸泡1小时
  • 第七步:待粥熬制粘稠,放入少量食盐和胡椒粉调味
  • 第六步:转中火熬煮鲜米开花时,放入韭菜、葱末和小米椒
  • 第八步:出锅盛出,可以美美吃上一碗了
  • 第一步:牛肉洗净切片、韭菜洗净切段,小米椒切圈,小葱切,生姜切末末
  • 有家鲜厨房:韭菜牛肉鲜米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·选购肉质光泽、紧致有弹性的新鲜牛肉
    2·小米椒较辣,可以少放一些
    3·煮粥的鲜米,最好提前浸泡1小时

    相关食材:牛肉韭菜

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