鱼头豆腐
鱼头豆腐是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
哈哈?一条2斤多重的鲤鱼，一分为2，准备一鱼两吃，满足不同口味?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：1方块 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 酱油：适量 |
| 大酱：适量 | 番茄酱：适量 |
鱼头豆腐的做法步骤
鱼头豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
先慢火顿鱼头，鱼籽一起放里顿，顿半小时差不多了，就下豆腐。不要把汤烤没了，那样干了就不好吃了??
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法