当前位置：首页 > 菜谱大全 > 豆瓣虾

豆瓣虾

菜谱编号：308-345

豆瓣虾是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

《中餐厅》正火，周冬雨在张亮的指导下做的豆瓣大虾非常诱人，做法简单，觉得试了试！还挺好吃呢！

豆瓣虾主厨：麦子老妈

第四步：起大油锅，加热后放入大虾，炸至变色捞出

第十一步：出锅装盘

第九步：加点砂糖调味

第一步：南美白虾洗净

第十步：起锅前加点鸡粉和葱花拌匀

第八步：加点料酒、薄盐生抽翻炒均匀

第三步：处理干净后加点料酒、胡椒粉、盐腌制片刻

第五步：锅中留底油，放入蒜末、姜末和干红椒丁炒香

第六步：放入一勺红油豆瓣酱炒匀

第七步：倒入炸好的大虾翻炒均匀

第二步：后背划开取出泥肠

豆瓣虾做法技巧/窍门/补充说明：

根据自己口味调整调味料用量，我的白虾是冷冻的所以最后加了点鸡粉，如果是新鲜的大虾就不用加了

菜谱标签：热菜中式宴请

相关食材：虾豆瓣

相关菜谱：: 粉丝虾米芹菜汤的做法[图解]; 豆腐虾仁汤的做法[图解]; 小秘决轻松做出拿手菜----椒盐虾的做法[图解]; 虾肉卷的做法[图解]; 长沙口味虾的做法[图解]; 葱爆椒盐虾球的做法[图解]; 巧媳妇必须学会馋涎欲滴的【椒盐香酥虾】的做法[图解]; 蒜蓉粉丝蒸虾仁的做法[图解]; 虾皮蒜蓉浇百叶菜的做法[图解]; 酸酸甜甜番茄虾仁的做法[图解]; 念念不忘的味道—清蒸蒜茸开边虾的做法[图解]; 西兰花炒鲜虾的做法[图解]; 酸汤虾仁面的做法[图解]; 【烟台】茄汁阿根廷红虾的做法[图解]; 给宝宝营养加分--虾仁蒸豆腐的做法[图解]; 蒜蓉龙虾尾的做法[图解]