豆瓣虾
豆瓣虾是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
《中餐厅》正火,周冬雨在张亮的指导下做的豆瓣大虾非常诱人,做法简单,觉得试了试!还挺好吃呢!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
南美白虾:250克 | -- |
辅助料用量 | |
菜籽油:适量 | 葱:少许 |
料酒:1勺 | 白胡椒粉:少许 |
盐:少许 | 薄盐生抽:1勺 |
红油豆瓣酱:1勺 | 砂糖:1小勺 |
鸡粉:少许 | 蒜瓣:4个 |
姜片:3片 | 干辣椒:4个 |
豆瓣虾的做法步骤
豆瓣虾做法技巧/窍门/补充说明:
根据自己口味调整调味料用量,我的白虾是冷冻的所以最后加了点鸡粉,如果是新鲜的大虾就不用加了