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虾丸子

菜谱编号:308-428
虾丸子是【順娸洎嘫苁嫆泩萿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾丸子”。
虾丸子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

马上假期结束了,趁着今天有空做点丸子冻起来,到时候或下面条或直接清汤丸子,省事省时。正好妹妹给拿来的虾化冻了,就收拾了做点虾丸子吧。

虾丸子主厨:順娸洎嘫苁嫆泩萿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:350克肉:120克
淀粉:适量五香粉:适量
花椒粉:适量料酒:适量
葱:适量姜:适量
蛋清:1个--
辅助料用量
盐:适量--

虾丸子的做法步骤

  • 第五步:搅拌后封上一层保鲜膜放入冰箱冷藏一下
  • 第七步:按相同的步骤把所有的馅子全部做好冷冻,可以随时吃
  • 第二步:剁一下,孩子喜欢吃虾仁,就剁的不是很细
  • 第四步:剁好后放在盘里,放入淀粉,蛋清,料酒顺时针搅拌
  • 第三步:放入肉馅,姜葱五香粉,花椒粉一起剁(肉馅我用的是绞好的)
  • 第六步:把手沾点水然后用勺子挖适量馅子团一下
  • 第一步:虾去皮挑线,清洗一下
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虾丸子。

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