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泡鸡手

菜谱编号:308-536
泡鸡手是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡鸡手”。
泡鸡手
菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:二斤泡椒:一袋
姜:两块花椒:10克
干辣椒段:适量葱:一根
鲜米椒:一两香叶:两片
八角:两个--
辅助料用量
白醋:一汤勺盐:适量
白糖:一把鸡精:适量
味精:适量--

泡鸡手的做法步骤

  • 第七步:放入鸡爪,搅匀
  • 第六步:汤盆里面放泡椒,香叶,花椒,姜,米椒,盐,白糖,白醋,鸡精,味精,半碗凉开水搅匀(尝试一下盐咸淡)
  • 第一步:鸡爪洗干净焯水
  • 第八步:搅匀后,装入泡菜坛子里面,放入冰柜泡制入味即可!!!(我在冰柜里面放了五天,时间短的话,入味效果不好)
  • 第四步:冲洗后晾凉备用
  • 第五步:姜,米椒切好备用
  • 第九步:最后的成品图啦??
  • 第二步:加干辣椒段,花椒,八角,姜,葱,再用高压锅压30分钟(因为鸡爪是土鸡爪,所以必须用高压锅压)
  • 第三步:压熟后,捞出鸡爪,再用清水冲洗一下(因为鸡爪上面有油)
  • 第十步:成品图!!!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡鸡手。

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