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南瓜剁椒蒸鸡腿

菜谱编号:308-558
南瓜剁椒蒸鸡腿是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜剁椒蒸鸡腿”。
南瓜剁椒蒸鸡腿
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡腿:2个小南瓜:1个
辅助料用量
泡辣椒:小半碗蒜:3颗
姜:1块生抽:1勺
料酒:1勺鸡精:1勺
盐:1勺食用油:适量
花椒:几粒葱:1颗

南瓜剁椒蒸鸡腿的做法步骤

  • 第六步:放入辣椒,花椒,姜,蒜末炒出香味。
  • 第一步:鸡肉洗干净放入沸水锅中焯水(水中加入一大勺料酒去味)焯至鸡肉没有血水捞出洗净控水备用。
  • 第二步:姜,蒜,辣椒切末。
  • 第七步:放入一小勺盐和生抽鸡精翻炒均匀关火。
  • 第十步:南瓜特别糯。
  • 第十二步:我用的是电压锅,所以用了20分钟。如果是用蒸锅的话时间要适当延长。
  • 第五步:放入鸡肉,翻炒到鸡肉微微发黄。
  • 第十一步:既美味,还有颜值呢!
  • 第三步:南瓜洗干净从上面开一个口,把里面的瓜仁掏干净我这手残党开的不漂亮。
  • 第九步:盖上盖子放入电压锅中,启动时间20分钟即可。
  • 第八步:把鸡肉甜入南瓜中。
  • 第四步:锅烧热放入适量食用油烧至八成热。
  • 相关食材:鸡腿南瓜剁椒

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