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麻酱猪肉

菜谱编号:030-857
麻酱猪肉是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱猪肉”。
麻酱猪肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

农历的六月初六,是我们乡妈祖生辰。今天家里不光要拜柯饭,还有猪肉。

每次拜完,解决猪肉是个难题。还好这个腿肉瘦的比较多,拿来沾麻酱,味道真是超级棒呢。

麻酱猪肉主厨:幸福的热带雨林

菜式制作特点
口味:酱香工艺:调味
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
熟猪腿肉:适量--
辅助料用量
芝麻酱:适量盐:适量
香油:适量醋:适量
辣椒油:适量生抽:适量

麻酱猪肉的做法步骤

  • 第二步:分离出肥肉和瘦肉。
  • 第一步:熟猪肉一块。
  • 第九步:加适量陈醋。
  • 第八步:加适量生抽。
  • 第五步:芝麻酱一勺,加适量凉水。
  • 第十一步:最后加一点盐。
  • 第七步:在化开的芝麻酱里加香油。
  • 第六步:慢慢划圈状化开。
  • 第四步:切好后装盘。
  • 第十步:再加一勺辣椒油。
  • 第三步:瘦肉切薄片。
  • 第十三步:吃的时候沾麻酱。
  • 第十二步:搅拌匀。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:猪肉

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