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【闽菜】清炒芦笋

菜谱编号:030-883
【闽菜】清炒芦笋是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽菜】清炒芦笋”。
【闽菜】清炒芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

【闽菜】清炒芦笋主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芦笋:150克--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量高汤:适量
植物油:50克--

【闽菜】清炒芦笋的做法步骤

  • 第二步:芦笋洗净切斜段,大蒜剁末。
  • 第四步:倒入芦笋大火煸炒。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第三步:锅中倒油,油温6成热,爆香蒜末。
  • 第六步:撒入盐,烧煮一会。
  • 第五步:淋入高汤。
  • 第七步:出锅装盘即可。
  • 【闽菜】清炒芦笋做法技巧/窍门/补充说明:

    一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。

    相关食材:芦笋

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