蔬菜之王带来的清新鲜香----芦笋鲜虾饭
蔬菜之王带来的清新鲜香----芦笋鲜虾饭是【爱美的家】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜之王带来的清新鲜香----芦笋鲜虾饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芦笋是世界十大名菜之一,享有“蔬菜之王”的美称。
如此名贵的蔬菜在家门口的小菜场里很少见,周日买菜时竟然被我遇到了,卖家说这个菜太贵进了不好卖,也不能久存,确实如此10元一斤的蔬菜的确有点小贵,但这个稀客我是一定要请回家的,配上鲜虾一起炒清新鲜香扑面而来,装在盘中配上嫩嫩的玉米粒,真是好看又好吃哦。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜虾:适量 | 芦笋:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
水淀粉:适量 | 嫩玉米:适量 |
米饭:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
蔬菜之王带来的清新鲜香----芦笋鲜虾饭的做法步骤
蔬菜之王带来的清新鲜香----芦笋鲜虾饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、芦笋胡萝卜虾仁都是焯过的,入锅快炒调好味道即可出锅。
2、我用的是嫩玉米棒与米饭同煮,吃的时候将玉米切下摆在盘边,这样米饭中还有淡淡的玉米香甜。
3、芦笋营养丰富,尤其是嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,但芦笋不宜生吃,也不宜长时间存放,存放一周以上最好就不要食用。