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蒜茄子

菜谱编号:309-026
蒜茄子是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茄子”。
蒜茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腌了些蒜茄子,喝汤时拿出来,撕开拌上香油醋,很好佐餐小咸菜。

蒜茄子主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小茄子:1000克蒜:5颗
辅助料用量
盐:适量香菜:适量

蒜茄子的做法步骤

  • 第三步:蒜放入蒜碗加少许盐
  • 第二步:蒜剥好备用
  • 第四步:捣成蒜泥
  • 第一步:茄子洗净备用
  • 第七步:放上少许蒜泥和香菜
  • 第五步:茄子上锅水开后蒸十分钟,拿出晾凉
  • 第九步:腌几天就可拿出吃了
  • 第八步:依次做好所有的茄子,然后找干净玻璃瓶,放一层茄子撒一层粒盐,一直到顶部,盖上盖子放置冰箱,可以吃上一阵子。
  • 第六步:拿出一个从中间切开
  • 相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜茄子。

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