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清炒藕片

菜谱编号:309-143
清炒藕片是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒藕片”。
清炒藕片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:适量--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
花生油:适量盐:适量
蚝油:适量鲜红椒:适量
白醋:适量香油:适量

清炒藕片的做法步骤

  • 第七步:加适量的蚝油继续翻炒均匀
  • 第二步:切成薄片,如果藕片太大可以从中间切开,容器中加清水、少许盐和白醋,放入藕片浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用。
  • 第六步:放入藕片和适量的盐翻炒均匀
  • 第八步:关火后点几滴香油调味儿,放红椒段轻轻搅拌均匀即可出锅装盘!
  • 第一步:莲藕刮去外皮,清洗干净
  • 第三步:葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片,鲜红椒洗净去蒂切小段
  • 第四步:热锅加油,葱花蒜片爆香
  • 第五步:热锅加入植物油把葱花、蒜片爆香
  • 相关食材:

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