当前位置:首页 > 菜谱大全 > 果酱玛芬

果酱玛芬

菜谱编号:309-280
果酱玛芬是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱玛芬”。
果酱玛芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛芬也叫麦芬,是Muffin的音译。Muffin是甜的小蛋糕,特点是制作非常快速,把液体材料和固体材料分别混合好,然后混在一起烤制就可以了,烤出来的成品松软湿润,可以烤成不同的口味,蓝莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味……

传统法的玛芬操作简便,没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感,因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以进烤箱烤制喽,没有复杂讲究的打蛋程序,也不像做面包那样严格的揉面程序,是我在忙碌的早上最爱做的一种早点。

玛芬蛋糕,即省事又快捷,即可以当做早点,又可以当做间点,一举多得。

果酱玛芬主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克--
辅助料用量
果酱:30克棉花糖:45克
鸡蛋:1个水:50ML
玉米油:30ML泡打粉:5克
盐:2克--

果酱玛芬的做法步骤

  • 第七步:搅拌均匀,很漂亮的粉红色
  • 第三步:加入玉米油搅打
  • 第五步:再加入棉花糖和盐搅拌均匀
  • 第九步:用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 第八步:低筋面粉和泡打粉混合过筛,倒入湿性材料中
  • 第十一步:放入预热好的180度烤箱内,烤25分钟左右
  • 第二步:将一个鸡蛋在碗中打散
  • 第十二步:出炉
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:加入水拌匀
  • 第六步:把果酱倒入碗中
  • 第十步:把搅拌好的面糊倒入模具中,7-8分满即可
  • 果酱玛芬做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤箱不同,烘烤的温度和时间仅供参考,请根据自己的烤箱设置。
    2·我用的是fluff液体棉花糖,可以用等量细砂代替,加入量可以依个人口味酌情添加。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:果酱

    果酱玛芬菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飘零星】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果酱玛芬。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜