果酱玛芬
果酱玛芬是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱玛芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玛芬也叫麦芬,是Muffin的音译。Muffin是甜的小蛋糕,特点是制作非常快速,把液体材料和固体材料分别混合好,然后混在一起烤制就可以了,烤出来的成品松软湿润,可以烤成不同的口味,蓝莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味……
传统法的玛芬操作简便,没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感,因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以进烤箱烤制喽,没有复杂讲究的打蛋程序,也不像做面包那样严格的揉面程序,是我在忙碌的早上最爱做的一种早点。
玛芬蛋糕,即省事又快捷,即可以当做早点,又可以当做间点,一举多得。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
果酱:30克 | 棉花糖:45克 |
鸡蛋:1个 | 水:50ML |
玉米油:30ML | 泡打粉:5克 |
盐:2克 | -- |
果酱玛芬的做法步骤
果酱玛芬做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤箱不同,烘烤的温度和时间仅供参考,请根据自己的烤箱设置。
2·我用的是fluff液体棉花糖,可以用等量细砂代替,加入量可以依个人口味酌情添加。
相关食材:果酱