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素鸡拌菠菜

菜谱编号:309-318
素鸡拌菠菜是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素鸡拌菠菜”。
素鸡拌菠菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
素鸡:一根豆芽:二两
菠菜:二两米椒:四个
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
醋:适量鸡精:少量
白糖:少量胡麻油:适量
香油:适量辣面:适量
味精:适量--

素鸡拌菠菜的做法步骤

  • 第二步:锅里面水烧开后,放盐,再放菠菜,焯至变色时捞入冷水中!(差不多30秒)
  • 第六步:米椒切段,加辣面,盐,生抽,白糖,醋,香油(我还放了麻辣调料,专门在老家买的凉菜调料,亲们没有的话,可以不加)
  • 第七步:锅里面倒入胡麻油烧热,浇在辣面上,炝一下!
  • 第四步:最后再烫素鸡,(忘记拍照了)也过冷水
  • 第五步:过冷水后,捞出来控水,把素鸡撕开(如图)
  • 第八步:加鸡精,味精拌匀即可
  • 第一步:菠菜,豆芽,素鸡洗干净备用!(素鸡切片,筷子一样厚就行啦!菠菜切长段)
  • 第九步:如果不喜欢吃辣的话,那就别加辣面啦!我们吃习惯啦!
  • 第三步:再放入豆芽烫熟捞入冷水中
  • 相关食材:菠菜素鸡

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