炸酥肉
炸酥肉是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸酥肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候家住的地方要一周赶一次集,那时没冰箱,每次赶集时得备一周的肉类食材(自家种了蔬菜),妈妈就会把买回来的猪肉或鱼炸成酥肉,可以多吃上几天,胃的记忆时常提醒偶尔做些来解馋。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
五花肉:750克 | 生粉:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
玉米油:适量 | -- |
炸酥肉的做法步骤
炸酥肉做法技巧/窍门/补充说明:
夹入肉片时用小火,炸制时改大火,就不会吸油。