第十五步：下炸过一次的肉条
第七步：加入土豆淀粉
第十四步：再次烧热油至微微冒青烟(8成热)
第十七步：二次炸好的样子，外焦里嫩，蘸烧烤料或番茄酱吃都很好吃
第五步：打入一个鸡蛋
第三步：再改刀切成条，不要太细，粗點没关系
第四步：切好的肉加一點盐抓匀
第十三步：炸至里脊条浮起，表面金黄，捞出
第十步：拌匀，腌制十来分钟
第九步：加點油
第八步：搅拌至有阻力的浓稠糊状，保证每个肉条都包裹上淀粉糊
第一步：猪里脊肉一块(约半斤)
第十二步：依次下去肉条
第二步：切成6-7毫米左右的厚片
第十一步：锅里注入植物油烧热，至肉条下锅可以浮起時油温就够了
第六步：搅匀
第十六步：复炸一下，至肉色成金黄泛红，表面酥脆時快速捞起控油
