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懒到家了的叉烧孜然味里脊厚片

菜谱编号：332-026

懒到家了的叉烧孜然味里脊厚片是【小玉儿HiJade】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒到家了的叉烧孜然味里脊厚片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个真是太懒了，提前放调料腌数小时，小火焖煎十来分钟左右，中间翻次面，就好了，根本不需要炒炒炒。

叉烧孜然味，简单快手，又嫩又香。

懒到家了的叉烧孜然味里脊厚片主厨：小玉儿HiJade

第六步：最后大火均匀翻炒一遍，盛出撒孜然(* 油留锅底不用盛出)，真是太香了

第三步：清水里捞出肉片，大致挤一下水份。加入姜片、叉烧酱2～3大勺，料酒1大勺，淀粉1大勺，好抓匀，抓抓抓抓抓抓……抓好盖保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时，我都是腌半天的。

第二步：然后在清水里浸泡15分钟出血水。

第一步：切厚片，不要求薄，可以放飞自我很粗犷的顺着纹路，横向来回几下就片好了。

第四步：热锅热油，油里放一小撮盐，油稍多(煎好后油不用丢弃，用来炒别的菜)，腌好的里脊肉片全部倒进去，铺开，盖锅盖换中小火焖煎5～6分钟。

第五步：肉片翻面，铺开，盖锅盖，中火焖煎5分钟。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：里脊孜然

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懒到家了的 叉烧孜然味里脊厚片