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红枣鸡蛋彩元宵

菜谱编号:309-577
红枣鸡蛋彩元宵是【用心烧饭的姑娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣鸡蛋彩元宵”。
红枣鸡蛋彩元宵

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米小元宵很适合体寒的人吃,加上红枣鸡蛋便有补血养颜的功效,女孩子这样吃是很好的选择哦!

红枣鸡蛋彩元宵主厨:用心烧饭的姑娘

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:400克紫薯:2个
胡萝卜:1个南瓜:150克
鸡蛋:1个红枣:6个颗
米酒:1小碗--
辅助料用量
水:少许--

红枣鸡蛋彩元宵的做法步骤

  • 第六步:揉成团后放在盘子里备用
  • 第七步:揉成团后,在做揉成一个一个的小团,放入冰冻冰上两三个小时便大功告成了
  • 第四步:将少许糯米粉放入碗内,把搅成沫的胡萝卜也倒入糯米粉里,加少许温水搅拌均匀,揉成团
  • 第十步:美味可口的红枣鸡蛋吃彩元宵就做好了
  • 第九步:准备一碗糯米酒酿,倒入开水,将煮好的鸡蛋,元宵,红枣放入碗内便可
  • 第三步:将少许糯米粉放入碗内,把搅成沫的紫薯也倒入糯米粉里,加少许温水搅拌均匀,揉成团
  • 第二步:放入锅里蒸十分钟,将紫薯,胡萝卜,南瓜蒸熟,熟至能用勺子搅成沫
  • 第五步:将少许糯米粉放入碗内,把搅成沫的南瓜也倒入糯米粉里,搅拌均匀,揉成团。南瓜蒸出来的水份跟紫薯,和胡萝卜不一样,南瓜蒸出来的水份比较多,所以活成团是时不要加水
  • 第一步:把紫薯,胡萝卜,南瓜洗干净削皮切成块状
  • 第八步:冰好的小元宵用保鲜袋装好便可
  • 红枣鸡蛋彩元宵做法技巧/窍门/补充说明:

    彩色元宵做起来有点麻烦,所以要有一点耐心哦??

    相关食材:鸡蛋红枣

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