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酸菜豆腐

菜谱编号:309-581
酸菜豆腐是【夏小雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜豆腐”。
酸菜豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块--
辅助料用量
酸菜:适量朝天椒:2颗
蒜粒:1粒盐:适量

酸菜豆腐的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第六步:翻炒出香后点适量水
  • 第七步:再下入焯过水的豆腐
  • 第五步:另起锅倒油,油热后下入辣椒和酸菜
  • 第二步:酸菜切成小丁
  • 第八步:轻轻翻匀,放盐和适量生抽蒜末调味出锅
  • 第四步:锅中烧水,水开后下入豆腐焯好后备用
  • 第三步:蒜粒,朝天椒切好备用
  • 第一步:豆腐洗净后切块
  • 酸菜豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    豆腐焯水是为了去除豆腥味和里面多余的水份
    不吃辣的可以不放辣椒
    酸菜也可以和其他食物搭配也很下饭哦,可以参考一下我的菜谱《酸菜鱼头》做法

    相关食材:酸菜豆腐

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