活帝王蟹两吃
活帝王蟹两吃是【煎炸的胖纸】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“活帝王蟹两吃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在海鲜越来越多，一些原来稀有的东西也普及了起来，就简单说说怎么吃帝王蟹。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 帝王蟹：4000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸭蛋：3个 | 葱花：一小碟 |
| 黄酒：适量 | -- |
活帝王蟹两吃的做法步骤
活帝王蟹两吃做法技巧/窍门/补充说明：
蟹因为刺较多，所以最好带个橡胶手套处理，以免伤到手。蟹黄蒸蛋的时候如果想吃的嫩些可以放点水调和一下，我个人是喜欢吃老的，就没有加水，也蒸的比较久，20分钟。另外，如果有需求的可以切点姜末加醋加糖来做蟹的调料，但个人认为没必要，蟹肉本身新鲜的话就没有什么腥味，而且肉质本身就甘甜。
相关食材：帝王蟹