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红烧牛肉面

菜谱编号:309-667
红烧牛肉面是【温晓情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉面”。
红烧牛肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百吃不厌的经典面条?

红烧牛肉面主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量大葱:一棵
姜:一小块蒜:3瓣
碱面:适量--
辅助料用量
番茄酱:3大勺生抽:2大勺
盐:适量花椒:一小把
八角:2个肉桂:2片
豆瓣酱:2勺--

红烧牛肉面的做法步骤

第八步:将面条挑入碗里,加些牛肉汤,撒上香菜。美美的红烧牛肉面就完成了!孩子们说,比外面卖的好吃??

红烧牛肉面做法第八步骤

第七步:开始煮面条:煮锅中加入适量的水,烧开后加入碱面,煮至无白芯捞出面条即可。

红烧牛肉面做法第七步骤

第三步:锅中倒入适量的油,将葱姜蒜花椒放到锅里翻她至葱姜蒜微黄,全部捞出。

红烧牛肉面做法第三步骤

第四步:将肉放进去翻她

红烧牛肉面做法第四步骤

第五步:她至变色后,放入番茄酱,豆瓣酱,生抽,进行翻她。

红烧牛肉面做法第五步骤

第二步:葱切段,姜切片,蒜切片,准备好一小把花椒,两片肉桂,两个八角

红烧牛肉面做法第二步骤

第六步:加入适量的水,盖上锅盖大火烧开小火慢炖一小時。然后根据自己的需要加入适量的盐。牛肉汤完成。

红烧牛肉面做法第六步骤

第一步:先制作牛肉汤:将牛肉切成小块。

红烧牛肉面做法第一步骤
红烧牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

如果有条件,最好用牛骨熬汤。

相关食材:牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧牛肉面。

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